Para hablar de calcio,
mitos sobre la leche
El calcio es un mineral que todos lo relacionamos con la
calidad de nuestros huesos. Así es: El calcio, junto con la vitamina D, que
actúa fijando este, son muy importantes para que nuestros huesos tengan una buena
salud. Hoy en día centramos todos nuestros esfuerzos en ingerir nutrientes con
alta cantidad de calcio, y ahí ¡zas! Aparece la leche de vaca como nuestra gran
amiga, ya que sin ella parece que los niños no puedan crecer y que las mujeres
después de la menopausia se vayan a descalcificar inevitablemente.
Pues resulta que ¡no!, y rotundamente no. Con explicar
brevemente el mecanismo mediante el cual los huesos se mantienen en óptimo
estado lo entenderás.